Jelly Mangga Susu, Jajanan Segar Viral di Cuaca Panas! Wajib Coba Sebelum Kehabisan

Jelly Mangga Susu Gue tuh awalnya nggak ngeh sama tren Jelly Mangga Susu ini. Cuma pas lagi scroll cookpad sambil ngadem di kos, eh kok muncul video cewek-cewek pada review makanan viral, dan si jelly mangga ini nongol terus. Awalnya gue skeptis—”Palingan cuma jelly biasa dicampur susu,” pikirku.

Tapi makin sering lewat di FYP, makin penasaran juga. Dan lo tau sendiri ya, kalau udah kepo, nggak tenang sebelum nyobain. Apalagi pas itu cuaca lagi panas banget, keringetan duduk doang pun jadi. Akhirnya, berangkatlah gue nyari Jelly Mangga Susu di salah satu booth kecil dekat kampus. Antrenya? Beuh, sampai lima orang ke belakang.

Begitu nyicip… wow, ini bukan cuma enak, tapi kuliner seger banget! Manis mangganya tuh pas, nggak lebay, terus rasa susunya creamy tapi nggak bikin enek. Ada potongan jelly kenyal yang bikin sensasinya beda dari minuman biasa. Dan dari situ, gue mulai jatuh cinta sama si Jelly Mangga Susu ini.

Kenapa Jelly Mangga Susu Bisa Viral?

Oke, setelah pengalaman pertama yang manis (literally), gue mulai kepo lebih dalam: kenapa sih Jelly Mangga Susu ini bisa booming banget?

Setelah ngobrol sama penjualnya dan ngintipin komentar netizen di medsos, gue nemuin beberapa alasan:

1. Visualnya menarik banget. Warna kuning mangga yang cerah dicampur putihnya susu bikin tampilannya Instagrammable. Apalagi kalau disajikan dalam cup bening atau jar mini. Lucu maksimal.

2. Cocok buat cuaca tropis. Di Indonesia yang panasnya nggak kira-kira, minuman seger kayak gini langsung jadi primadona.

3. Gampang divariasikan. Lo bisa tambahin topping boba, keju parut, nata de coco, atau bahkan susu evaporasi biar makin mantap.

4. Murah meriah. Harga per cup-nya cuma sekitar Rp10.000–Rp15.000. Worth it banget untuk rasa yang dikasih.

5. Konten-friendly. Banyak food vlogger atau konten kreator yang nge-review, dan penontonnya suka karena kelihatan enak dan fresh.
   

Jadi bukan cuma rasanya doang yang bikin naik daun, tapi kombinasi semua itu yang bikin Jelly Mangga Susu jadi jajanan viral paling hot saat ini.

Kesalahan Pertamaku Bikin Jelly Mangga Susu Sendiri

Gue termasuk tipe yang kalau suka sesuatu, pasti pengin bisa bikin sendiri. Lumayan kan, irit jajan dan bisa eksperimen sesuka hati. Jadi, berbekal tutorial dari YouTube dan TikTok, gue coba replikasi Jelly Mangga Susu sendiri di rumah.

Tapi ya… namanya juga pertama kali, hasilnya malah zonk. Nih beberapa kesalahan gue yang bisa jadi pelajaran buat lo:

1. Pakai Mangga yang Kurang Matang

Waktu itu gue pake mangga muda yang warnanya masih agak hijau, karena mikirnya bakal seger. Tapi ternyata malah asem dan bikin rasa susunya jadi aneh. Jadi, pelajaran penting: pakai mangga harum manis yang matang sempurna. Rasanya lebih manis, teksturnya juga lebih lembut.

2. Jelly-nya Keras Banget

Gue keliru takar bubuk agar-agar-nya. Harusnya 1 sachet buat 500 ml air, gue malah masukin ke 300 ml. Alhasil, jelly-nya jadi keras kayak plastik 😭. Idealnya, lo bisa campur jelly plain atau rasa mangga dengan air dan sedikit gula, biar tetap kenyal tapi nggak terlalu padat.

3. Susu Nggak Nyatu Sama Jelly

Ini kesalahan umum. Kalau jelly-nya masih hangat, dan lo langsung campur susu cair dingin, bisa jadi pecah teksturnya. Jadi pastiin jelly udah dingin total dan potong-potong kecil dulu, baru dicampur susu biar hasilnya halus dan enak dilihat.

Setelah beberapa kali trial-error, akhirnya nemu komposisi yang pas dan bikin gue bilang, “YES, ini baru Jelly Mangga Susu idaman!”

Resep Jelly Mangga Susu Versi Gue (Anti Gagal!)

Nah, buat lo yang pengin coba bikin sendiri di rumah, ini dia resep versi gue yang udah diujicoba berkali-kali.

Bahan:

• 1 buah mangga harum manis matang, potong dadu kecil

• 1 bungkus agar-agar rasa mangga

• 500 ml air

• 2 sdm gula pasir (atau sesuai selera)

• 200 ml susu cair UHT full cream

• 100 ml susu kental manis (optional, buat yang suka creamy)

• Es batu secukupnya

• Topping: keju parut, boba, atau nata de coco (opsional)

Cara Membuat:

1. Masak agar-agar rasa mangga dengan air dan gula sampai mendidih.

2. Tuang ke dalam loyang atau wadah, biarkan dingin dan mengeras.

3. Potong jelly jadi kotak-kotak kecil.

4. Siapkan gelas besar, masukkan potongan mangga dan jelly.

5. Tambahkan es batu, lalu tuang susu cair dan sedikit susu kental manis.

6. Aduk rata, tambahkan topping favorit lo.

7. Sajikan langsung, segernya nampol banget!

Tips tambahan: lo bisa masukin juga sirup mangga sedikit buat nambahin warna dan rasa biar makin mangga banget.

Jualan Jelly Mangga Susu, Bisa Jadi Cuan Tambahan

Gue juga sempat bantuin adik ipar jualan Jelly Mangga Susu waktu acara car free day. Dan lo tau nggak? Modalnya kecil, tapi untungnya lumayan gede. Ini rincian kasarnya:

• Modal 1 cup sekitar Rp4.000–Rp5.000

• Dijual seharga Rp12.000

• Untung bersih per cup bisa sampai Rp7.000

• Dalam sehari, bisa laku 50 cup = untung Rp350.000
  

Gokil kan?

Kuncinya ada di presentation. Pakai cup bening dengan tutup, kasih label lucu, dan jaga kualitas rasa. Jangan lupa juga promosi di Instagram atau TikTok dengan video pendek yang menggoda. Visual itu ngaruh banget buat makanan kayak gini.

Jelly Mangga Susu vs Dessert Viral Lain: Mana Lebih Worth It?

Kalau dibandingin sama dessert viral lain kayak Es Lumut Cokelat, Thai Tea Jelly, atau Puding Regal, menurut gue Jelly Mangga Susu punya keunggulan di:

• Kesegaran alami. Mangga asli ngasih sensasi manis-asam alami yang nggak bisa ditiru dari perasa buatan.

• Gampang dibikin. Bahan-bahannya bisa didapet di warung atau supermarket biasa.

• Tampilan menarik. Warna kuning mangga bikin tampilannya cerah dan menggoda.

Tapi ya tergantung selera juga. Kalau lo anaknya tim manis-manis banget, mungkin puding regal lebih cocok. Tapi buat lo yang pengin dessert seger dan nggak terlalu berat, Jelly Mangga Susu adalah pilihan terbaik.

Penutup: Kenapa Kamu Harus Coba Jelly Mangga Susu Hari Ini Juga

Dari semua pengalaman ngikutin tren makanan viral, Jelly Mangga Susu ini beneran worth the hype. Rasanya pas, cocok buat cuaca Indonesia yang sering panas, bisa dibikin sendiri di rumah, dan bahkan bisa dijadiin ide usaha yang menjanjikan.

Gue pribadi udah beberapa kali bikin versi modifikasi—kadang ditambah susu evaporasi, kadang pakai topping keju parut. Dan tiap kali nyoba varian baru, rasanya tetap nagih!

Kalau lo belum pernah nyoba, wajib banget cobain, minimal sekali. Entah beli atau bikin sendiri. Dan kalau lo udah pernah nyoba, share dong pengalaman atau versi lo di kolom komentar (kalau artikel ini nanti dipost di blog ya, hehe).

Baca Juga Artikel Ini: Durian: Raja Buah yang Menggoda Selera dan Memiliki Segudang Manfaat